变来变去：熔化、燃烧、生锈与混合
熔化
蜡烛巧克力
燃烧
烧出新东西
生锈
铁钉变锈
混合
沙子豆子
开场场景：巧克力握手里会变软——凉一凉又变硬，它还是巧克力；可是蜡烛点着了，越烧越短、冒烟流泪，最后再也变不回蜡烛。一个能变回去，一个变不回去，区别就在这里。
义是什么：两种不一样的“变”
物理变化：只是形状、大小、状态变了，东西还是原来那个。巧克力化了再冷硬，还是巧克力；沙子和豆子混了再用手分开，还是沙子和豆子。它能变回去。
化学变化：原来的东西变成了全新的东西，变不回去。蜡烛烧完变成了二氧化碳和烟，你没法把烟再捏成蜡烛；铁钉生锈，红棕色的锈已经不是原来的铁了。判断关键就是：有没有产生新东西。
路怎么分：问自己两个问题
第一问：变完之后还是原来那个东西吗？冰块化成水，再冻还是冰 → 物理变化。纸烧成灰，灰再也变不回纸 → 化学变化。
第二问：能不能把它变回去？混合的沙子豆子能用手分开，糖溶解了熬干又结晶出来 → 物理。铁生锈了擦不掉、蜡烛烧没了 → 化学。再看看有没有发光发热、变色冒气，这些都是化学变化的信号。
典型例题：三道
用途与案例
厨房：蒸馒头
面揉好蒸熟变大，主要是物理变化+发酵产气；但面粉在肚子里被消化吸收，就是一连串化学变化。
安全：为什么吹灭蜡烛有白烟
刚吹灭的白烟是没烧完的蜡蒸气凝成的小颗粒，用火柴靠近白烟，蜡烛能重新被点燃——这是小实验里的小惊喜。
展往哪儿长
生活中的化学变化：米饭嚼久了变甜（淀粉在嘴里开始变糖）、苹果切开变黄（被空气氧化）、牛奶放久了变酸。这些都是悄悄发生的化学变化。
保护铁不生锈：刷油漆、抹油、保持干燥，都是把铁和水、空气隔开，锈就不来了——自行车链条要上油就是这个道理。
发光发热不一定都是燃烧：灯泡亮也发光发热，但钨丝没变成新东西，关灯还是灯丝，那是物理变化。判断化学变化的唯一标准是有没有生成新物质，不是看有没有亮光。另外熔化≠燃烧，蜡烛流泪是熔化，着火才是燃烧。
练习
基础：把一张纸撕成碎片，是物理还是化学变化？
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还是纸，只是变小了 → 物理变化。错了或卡壳？回到本章「必背公式/概念」那一段，把例题再顺一遍。
进阶：木柴烧成灰烬，是什么变化？为什么？
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木柴变成了灰和烟，产生了新东西、变不回去 → 化学变化。错了或卡壳？回到本章「必背公式/概念」那一段，把例题再顺一遍。
提高：放久了的苹果切面变黄，和铁生锈像不像？
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像！都是东西和空气里的氧气作用，被氧化，生成了新的、颜色不同的物质，都是化学变化。错了或卡壳？回到本章「必背公式/概念」那一段，把例题再顺一遍。
证小科学家观察：蜡烛到底发生了什么
把冷勺子放在蜡烛火焰上方，勺底会出现小水珠和黑灰——证明燃烧产生了水和别的东西，而不只是蜡熔化。所以吹灭后白烟能被重新点燃，正是那股没烧完的蜡气。
基础小实验：把玻璃杯扣在燃烧的蜡烛上，会怎样？
蜡烛烧一会儿就熄灭，杯壁出现小水珠——杯里氧气用完了火就灭，同时证明燃烧生成了水。错了或卡壳？回到本章「必背公式/概念」那一段，把例题再顺一遍。
进阶小观察：为什么菜刀擦干才不生锈？
生锈需要水和空气一起帮忙。擦干刀面、隔绝水分，铁缺少一个帮手，就不容易生锈了。错了或卡壳？回到本章「必背公式/概念」那一段，把例题再顺一遍。
① 物理变化只换样子、能变回去（熔化、混合、溶解）。
② 化学变化产生新东西、变不回去（燃烧、生锈、氧化）。
③ 判断关键：有没有变成新东西；发光发热是信号但不是标准。
- 用自己的话讲：本章核心是「物理变化与化学变化、熔化/燃烧/生锈/混合」，合上书用自己的话讲一遍，不许照抄。
- 举个反例 / 什么时候最容易错：对照上面「防坑警示」，挑一条讲明白为什么那是坑。
- 哪里还卡壳（标记薄弱点）：哪一句你要翻书才说得顺？那个地方就是你的薄弱点，拿笔圈出来。